Beskrivning
Många människor i väst är lika lite förtrogna med det japanska köket som de är med det japanska språket! Båda är fascinerande men tycks ändå vara så svåra att bemästra. Japansk mat för två kommer därför kanske att upplevas som en uppenbarelse för dem som har fängslats av den japanska matens utsökta smak och utseende. Här är drygt 50 rätter som är enkla att tillaga hemma med ingredienser som brukar finnas i de flesta stormarknader eller välsorterade affärer. Varje recept ger prov på sina särskilda smaker och konsistenser. Enkla steg-för-steg anvisningar och färgfotografier stöder varje recept. De grundläggande köksteknikerna beskrivs ingående, och boken innehåller också expertråd om hur man ska handskas med japanska ingredienser, köksutrustning och ätpinnar. Några särskilda avsnitt om bordsetikett och hur man lägger upp och serverar en japansk måltid är värdefulla tillägg till en bok som ger en enkel och äkta introduktion till ett av världens bästa kök.
