Beskrivning
En del av min matfilosofi är att recepten ska gå att laga oavsett var i landet man bor. Man ska inte behöva handla i en gigantisk mataffär eller otroligt välsorterad butik för att få tag på ingredienserna. Därför har jag köpt så gott som alla ingredienser till recepten i den här boken på ett pyttelitet ICA Nära som ligger tvärs över gatan från min lägenhet. När allt kommer till kritan ska ju vardagsmatlagning vara enkel och smidig, så att man slipper flänga omkring i en massa olika affärer på vägen hem från jobbet. Jag hoppas att mina rätter allteftersom blir favoriter i ditt kök och vinner en plats i din repertoar!
EN GRÖNARE VARDAG ”Rätter för dig som vill äta lättlagad, hälsosam och galet god vegomat utan stress, sådan som passar perfekt efter en lång dag på jobbet. ”Enkelt och gott” är Sofia von Porats princip för vardagsmatlagning. Hon är en matkreatör och entreprenör som brinner för det vegetariska. Sofias recept innehåller varken kött eller mejeriprodukter och är influerade av de många matkulturer hon stött på under sina år som reseskribent. Hennes förra bok hette Vego för alla!.
