Beskrivning
VI HETER LINA OCH MIA. För några år sedan började vi intressera oss för hur maten vi äter påverkar hur vi mår. Man kan väl säga att vi kände oss lite lätt förvirrade. Nya forskningsrön, 5:2 hit och LCHF dit, tvärsäkra kostexperter huller om buller – det var snudd på omöjligt att navigera bland alla råd och rön. En dag tröttnade vi och startade en blogg för att själva försöka reda ut begreppen.
Den här boken handlar om vad vi har lärt oss. Efter att ha bloggat dygnet runt i två år har det blivit dags att på ett enkelt sätt sammanfatta all forskning som vi har presenterat på bloggen och föra den vidare. Trots att det länge varit känt att vi har biljoner av bakterier i våra kroppar, har forskarna först rätt nyligen insett hur viktig en rik och välmående tarmflora är för vår hälsa. I dag är forskning på tarmen ett av de hetaste forskningsområdena och vi får hela tiden ny kunskap och djupare förståelse för sambandet mellan bakterierna, tarmfloran och välbefinnandet.
I dag vet vi att tarmfloran har en mycket stark påverkan på hur vi mår. Vi vet att den består av goda bakterier och onda potentiellt sjukdoms- bringande bakterier. Vi vet att de goda och de onda bakterierna antingen blir starkare eller svagare beroende på vad vi äter. Vi vet att för många av de onda bakterierna bidrar till kronisk inflammation. Och vi vet att kronisk inflammation kan göra oss sjuka.
