Beskrivning
I en handbok för te får teälskaren verkligen sitt lystmäte. Här kan du läsa det mesta om denna hälsodryck som sägs skydda oss mot sjukdomar såväl som bevara oss unga! Vad är det egentligen för skillnad på grönt och rött te? Du får också veta hur man framställer olika teer och hur vissa metoder påverkar smakerna.
Ett unikt inslag i boken är teprovningarna. Här vill författaren inspirera oss att våga prova lite mer udda teer. För att underlätta för den aningen skeptiska tedrickaren har han gjort det själv först. Här får du betyg och smakomdömen på teer från Japan, Sri Lanka, och så klart Kina. De är provade ”ur en vinprovares perspektiv” och tillagade enligt producentens rekommendationer: Något att göra hemma så, fram med kopparna, ladda tekokaren och njut!
Roland Eriksson är en kännare på det mesta som har med livets goda att göra. Hans intresse för smaker och dofter går långt tillbaka och hans per om te är mycket omfattande. Roland arbetar som sensorisk bedömare på Perned/V&S Group och han är även en flitig föredragshållare inom ämnen som konjak, vin, ost och andra delikatesser. Hans stora vana av att berätta om njutningsfull mat och dryck gör det enkelt och underhållande att ta del av hans erfarenheter av te.
