Beskrivning
Välkommen in i en matvärld full av smak och färg!
Zeina har samlat omkring 70 recept på bland annat grytor, röror, dolma, kebab, meze, soppor, sallader, drycker och desserter. Många recept är vegetariska, eller kan lätt omvandlas till det.
Mina recept är varken komplicerade eller märkvärdiga. Det är mat som de flesta kan laga. Jag lägger sällan min egen twist på maten, jag lagar den på samma sätt som min mamma har lärt mig. Ni skulle bara veta hur många timmar jag har suttit i telefon med henne för att få hennes recept! Och många av dem finns nu här i boken.
Det fina är att det är recept som min mamma i sin tur har lärt sig av sin mamma. Jag ser dessa recept som skatter som jag vill ska leva vidare, och som jag vill lära mina barn att laga. ”Mammas mat, tillagad med kärlek” – så skulle jag vilja beskriva min bok. Det här är mat utan konstigheter. Riktig mat. Lika riktig som min kokbok kommer att bli, börjar jag nu förstå.
Jag hoppas att du vill använda dig av mina receptskatter, och att du ska tycka lika mycket om maten som jag och min familj gör. Lycka till i köket och smakliga måltider!
