Beskrivning
Tydliga markeringar gör att du enkelt hittar de recept som är ägg, gluten-, laktos- eller sockerfria. Det finns även massor av gröna recept som man inte ens tänker på är vare sig veganska eller vegetariska. The Fresh Foodie kommer att bli en ny receptbibel för alla som vill ha en aktiv livsstil och äta mat utan tillsatser, lagad på naturliga ingredienser.
Med den här boken vill jag inspirera och visa hur enkelt det är att laga fräsch och ren mat. Den innehåller recept för alla smaker, och många av dem är vegetariska eller veganska. Jag älskar all typ av mat och vill gärna variera min kost och se till att hela familjen får i sig näringstät mat. Därför är många av recepten baserade på superfood-ingredienser.
Extra roligt är det att få dela med sig av dessertkapitlet med godsaker där jag till stor del har utgått från naturliga smaksättare och sötningsmedel.
Denna typ av matlagning är egentligen ingenting nytt för mig – så här jag alltid lagat min mat. Enkelt, snabbt och fräscht. Men i den här kokboken har jag fokuse- rat extra mycket på den enskilda råvaran och alternativa recept, och med tydlighet lyft fram när recepten exempelvis är glutenfria, nötfria, äggfria eller laktosfria.
Mitt intresse för odling och ekologiska råvaror har alltid funnits, och jag har lärt mig mycket av min mamma som driver ett ekologiskt lantbruk med grönsaksod- ling. Jag är själv odlingsentusiast, så äpplet föll inte alltför långt från päronträdet.
Att äta ren mat lagad på rena råvaror borde ju egentligen vara en självklarhet, men idag innehåller väldigt många livsmedel olika tillsatser. När jag fick mina två barn, som båda visade sig ha matallergier, började jag verkligen tänka till en extra gång på vad jag lägger i kundkorgen, och jag kan se en tydlig skillnad på hur vi i familjen mår när vi äter renare mat. Med dessa recept hoppas jag att kunna in- spirera dig till enkel och rolig matlagning. Ät gott och känn dig fantastisk!
Kram Leila
Över 100 enkla och hälsosamma recept -At gott och må fantastiskt!
