Beskrivning
Om du inte har en italiensk mamma du kan kalla Mia behöver du den här boken. Den handlar om måltiden som familjens samlingspunkt och hur du med matens hjälp skapar harmoni i din familj. Den italienska familjekulturens kärna är och förblir maten. Det är runt bordet man samlas, skriker och skränar, skrattar och gråter. Vi samlade 12 italienska kvinnor och bad dem att avslöja sina bästa familjerecept. Recept som de har lärt sig av sina mammor, som i sin tur har lärt sig dem av sina mammor och så vidare. Du ska förstås inte tro att de här recepten har förblivit oförändrade från generation till generation. Tvärtom, varje generation har satt sin egen prägel på de olika recepten. Kort sagt, en modernare och snabbare väg till denna matkultur som är känd för att bestå av lika delar tid och kärlek. De här recepten representerar därför både tradition och upprätthålla förnyelse som de här kvinnorna dessutom låter hälsa att du gärna får. Ha det så trevligt och Buon Appetito.
