Beskrivning
Skånskt vin finns! Hösten 2010 besökte jag min första skånska vingård för att skriva en rapport om den pågående skörden. Besöket var en spännande upplevelse. Vingården, som ligger utanför Malmö, var förvånansvärt stor och de mogna druvorna plockades omsorgsfullt av en grupp hängivna människor. Skörden skulle föras till Åhus för vinifiering. Tänk om det faktiskt hände i Sverige. Märkligt nog gjorde jag en del efterforskningar i ämnet och upptäckte att det fanns många vingårdar i Skåne, men lite heltäckande information. Tanken på att skriva en bok uppstod. Detta blev starten på ett intensivt samarbete mellan Ulrika, Nina och mig. Under några roliga och hektiska månader besökte vi inte mindre än 20 olika vingårdar i Skåne. På vår resa har vi träffat intressanta och kreativa människor som brinner för sitt arbete. De har generöst delat med sig av sina kunskaper och visioner och förklarat sin fascination för vin – denna levande produkt som ständigt utvecklas och förändras. Vi tycker att det är en stor fördel att vin produceras i Sverige, och ju fler som vet om det desto fler kan njuta av det. Vår förhoppning är att många ska passa på att uppleva skånskt vin i framtiden.
