50 kr
Färskt kött från vilt får vi bara under jaktsäsongen. Under övriga tider på året kan man använda djupfryst vilt. Urvalet har under senare år blivit större genom import. Har du svårt att få tag i viltkött i din butik så fråga om de kan ta hem. Vanligast är kött från älg, rådjur, ren och hare. Av fåglar finns t ex fasan, rapphöns, järpe och duva. Kött från vilt är en fin råvara.
Inbunden, 64 sidor, Hemmets Journal, 1984, mycket bra skick, ISBN: 9173009539
Finns i lager
Det kan tillagas på många sätt och serveras antingen som festmat eller god vardagsmat. I den här boken ger vi recept för båda tillfällena. Dessutom får du här i början av boken ett styckningschema för älg och ett uppslag med förslag och recept på tillbehör som passar bra till vilt.
På sista uppslaget i boken har vi recept på efterrätter som passar speciellt bra efter en middag med vilt.
| Vikt | 348 g |
|---|---|
| Dimensioner | 190 × 255 mm |
