Beskrivning
Manga av mina tidigaste minnen handlar om mat. Jag minns hur jag lagade pannkakor med min mormorsmor Mémée i hennes hus i Vitré när jag var tre år gammal. Jag minns långa sommarlov på ön Noirmoutier när vi gick på marknaden tidigt på morgonen eller när vi grillade sardiner på ett fyrfat i sanden. Det är så många minnen som är förknippade med smak och doft av mat, så många platser och så många människor som kan väckas till liv genom en handfull kryddor eller ett gammalt recept.
Anouchka, Madame Douazan, gammelmoster Simone… De är inte personer i någon av Joanne Harris romaner utan verkliga personer som har inspirerat till rätter som får det att vattnas i munnen när du läser Det franska köket. För precis som Framboise, hjältinnan i En doft av apelsin, har Joanne Harris familjerecept som gått i arv i generationer, och som hon nu delar med sig av till läsarna. Alltifrån Mormors festivalkaka till klassiska franska rätter som Moules Marinière eller Boeuf en Daube.
