Beskrivning
En fascinerande bok om kaffet och dess märkliga och spännande historia allt ifrån dess ”upp- täckt”, en bok fylld av de mest oväntade uppgifter om kaffets speciella värld. Kärt barn har många namn, kaffet har bland annat kallats ”schackspelarnas och tänkarnas mjölk” och ”islams vin”. Många har sjungit dess lov, bland dem Voltaire, Balzac, Ludvig XV, Brillat-Savarin, Stendhal. Kärleken till kaffet visas också av att det dagligen dricks omkring 1 500 miljoner koppar kaffe världen runt!
Koffeinet upptäcktes via en berusad getabock. I Paris har funnits ett kafé för hundar. Försök har gjorts att använda kaffe som bränsle för lokomotiv. På 60 timmar förstördes nära 905 miljoner kaffebuskar i Brasilien av frost. I England protesterade kvinnorna mot männens kaffedrickande – man trodde att den gemensamma avkomman skulle bli som ”dvärgar och apor”.
KAFFEBOKEN berättar om detta och mycket mer, om kaffesorter, odling, plantager, katastrofer, förbud och myter, om berömda kaféer, deras roll i politiken m.m. Här ges också goda råd om olika tillagningsmetoder liksom recept på många sorters kaffedrinkar.
