Beskrivning
I tusentals år har olivoljan givit hälsa och smak åt de goda köken runt Medelhavet . Den traditionen har nu blivit vår . Allt fler väljer att ersätta smör och margarin med detta naturens eget gröna guld . Men vilken olivolja skall jag välja ? Och varför ? Du behöver kunskap . Att bara läsa på flaskornas etiketter räcker inte . Det är som med vin , först när du smakar avslöjar olivoljan sitt rätta värde . Först när du inser att varje flaska god olivolja är en individ , förstår du att nyttja den rätt ; rätt olja till rätt mat , rätt prisläge vid rätt tillfälle . Den goda olivoljan är således inte bara ett flytande nyttigare fett . Det är en krydda , oändligt nyansrik .
