Beskrivning
BORSSEN ÄR TILLBAKA OCH LÄR DIG: Skillnaden mellan grillning och grillning Hur du hanterar rätt bränsle, glöd och rökarom Vilken grill passar dig Att matcha rätt dryck till maten Unika recept med snacks och grillat bröd med goda dipp Sommarens grillframgångar av kött, fisk och fågel Tillaga smarriga tillbehör, sallader, grönsaksblandningar, gryn och gryn. glasyrer, såser, chutneyer med mera.
JONAS BORSSÉN är kock och författare till bland annat kultboken om grillning och grillning, Absolute Heat. Han är också Sveriges grillguru och mest rutinerade kock. När Jonas inte skriver kokböcker håller han föreläsningar, matlagningskurser och arbetar som recept- och produktutvecklare inom livsmedelsindustrin. Jonas har prisats av Gastronomiska Akademien för nyskapande arbete som kreatör och författare. Jonas har fått priset för bästa kokbok av Måltidsakademien i Grythyttan i kategorin trädgårdsböcker (Het Trädgård 2001) och kategorin vardagsmatlagning (Allt i ett 2005). Mer information om Jonas Borssén finns på www.borssen.com.
