Beskrivning
Människan har känt till vitlöken sedan urminnes tider. Dess lökformade del, som har en påtagligt stark smak, ger energi och är lätt att förvara, måste på ett mycket tidigt stadium ha framstått som ett tilltalande livsmedel. Med tiden har man så, genom experiment eller av en slump, upptäckt dess förmåga att häva infektioner och bota sjuk- domar. Vitlöken kan mycket väl ha varit en av de första medicinalväxterna. Var på jorden ägde den här utvecklingen rum? I det sammanhanget tycks gissningarna närma sig observerbara fakta. Den allmänna uppfattningen bland botanister idag är att vitlöken kommer från Centralasien, från ett område norr om Afghanistan och nordväst om Tibet, där Sovjetunionens södra gräns går samman med Kinas västgräns.
