Beskrivning
Om du låter dem delta i hela matlagningsprocessen kommer de att utveckla en särskild känsla för mat. Deras inneboende nyfikenhet gör dem till kulinariska upptäckare – de vill lukta, känna och smaka och de kommer att förundras över hur råvarorna förvandlas under tillagningen. Om du tar dig tid att följa de här recepten tillsammans med dina barn, har ni många stunder av kreativ samvaro och skratt framför er samtidigt som ni lagar god mat.
På Ella’s Kitchen försöker vi se på livet med barnets ögon – öppet och med alla sinnen. Det är min absoluta övertygelse att ju mer barn får vara delaktiga i beredningen av sin egen mat – oavsett om det handlar om att välja den, laga den, leka med den eller bara äta den – desto större är sannolikheten att de kommer att testa den och fortsätta att gilla den. Med en positiv start är chansen större att barnet växer upp med en sund inställning inte bara till måltiderna, utan till hela kosthållning- en och sitt allmänna välbefinnande.
Den här boken kan ses som en vidareutveckling av Ella’s Kitchen-tanken – att hjälpa också de allra minsta att etablera sunda matvanor som består hela livet. Jag hoppas att den ska ge dig och din familj mer än bara recept på fantastisk barnmat. Jag hoppas att glädjen med att laga mat tillsammans – från att skriva inköpslistor, handla och förbereda ingredienserna, till att upptäcka hur grönsakerna känns och deras färgskiftningar – också ska stärka bandet mellan er. Höjdpunkten är när ni slår er ner runt bordet och nöjda avnjuter den mat som ni tillsammans har skapat.
Vår Ella’s Kitchen-familj har haft jätteroligt när vi har arbetat fram idéerna som ligger till grund för den här boken. Nu när den har hittat vägen till just din familj hoppas jag att era måltidsupplevelser ska bli precis lika härliga!