Beskrivning
Vinbärskokt Skinkstek
Vildkanin i Katrinplommonsås
Smörrostade Gåshalvor Fyllda med Plommon
Lax under Rönnbärsgelé
Flatbröd på Tre Sädesslag
Sockerbrända Fikon i Portvinslag
Mjöd Kryddat med Ingefära
Visst låter det gott!
Det finns medeltida mat, och så finns det medeltida mat…
Oavsett hur tidsenligt det är med njurtalgspaj, lungmos eller insyltade grisöron så tror jag inte de recepten skulle komma till användning särskilt ofta. Så i stället har jag fyllt kokboken med rätter som mer passar för dagens gommar.