Hoppa till innehåll

Årstrand, Sandra ”Medeltida mat – på modern svenska”

150 kr

Medeltida Mat – På Modern Svenska innehåller 138 recept på medeltida mat som alla är anpassade för det moderna köket och en Tidslista tar upp när olika ingredienser började användas. Dessutom finns fakta om medeltida matvanor, gaffelns historia och en tydlig guide för hur man själv lagar en medeltida bankett!

Inbunden, sidnumrering saknas, Sandra Årstrand / KS hantverks Makeri HB, 2002, mycket bra skick, mindre veck på pärmkant, ISBN: 9197059404

Slut i lager

Beskrivning

Vinbärskokt Skinkstek
Vildkanin i Katrinplommonsås
Smörrostade Gåshalvor Fyllda med Plommon
Lax under Rönnbärsgelé
Flatbröd på Tre Sädesslag
Sockerbrända Fikon i Portvinslag
Mjöd Kryddat med Ingefära

Visst låter det gott!

Det finns medeltida mat, och så finns det medeltida mat…

Oavsett hur tidsenligt det är med njurtalgspaj, lungmos eller insyltade grisöron så tror jag inte de recepten skulle komma till användning särskilt ofta. Så i stället har jag fyllt kokboken med rätter som mer passar för dagens gommar.

Vikt562 g
Dimensioner155 × 215 mm