Beskrivning
Torbjörn Lagmark föddes 1961 i nordvästskånska Ödåkra. Efter avslutad restaurangskola jobba- de han på Operakällaren under flera år innan han flyttade till Helsingborg. 1987 öppnade han sin första restaurang tillsammans med vännen Håkan Nilsson. Under flera år pratade Torbjörn mat i Radio Stella och gjorde fler än 100 tv-program i TV4 Skåne. Torbjörn har genom åren tävlat i Årets kock, Årets viltkock, Årets dessertkock och Årets köttkock. Sedan 1997 driver han framgångsrikt restaurang, matstudio, vinotek och tapasbar på Sundstorget i Helsingborg.
Torbjörn Lagmarks tidigare kokböcker har sålt mer än 100 000 exemplar. Boken Mat för ett liv i balans har av Gourmand World Cookbook Awards (kokböckernas motsvarighet till Oscarsgalan) blivit utnämnd till Sveriges bästa bok om mat och hälsa.
I maj 2013 släpptes Sveriges första kockroman och Torbjörns första ”Jakten på den mystiska bägaren” som är en gastronomisk spänningsroman om en kocks otroliga äventyr. Den har sålts i 15 000 exemplar. Romanen är utgiven på HOI förlag.
