Beskrivning
HEJ VARDAG!
En ny vardag med hälsosammare matvanor – låter det tråkigt och krångligt? Som om du skulle behöva byta ut all mat du gillar mot en präktig råkosttallrik? Nej, glöm det! Jag vill gärna visa dig att det inte alls är så det ska gå till utan att du i stället kommer att upptäcka hur gott allt det där som du inte brukar äta kan vara. Eller att du förstår att mycket av det du gillar faktiskt är hälsosammare än du tror och därför kan du se till att äta ännu mer av just det.
Här bjuder jag på den mat som jag tycker bäst om, både att laga och att äta. Det är frukostmaten som håller dig pigg minst fram till lunch och de matiga salladerna med mycket grönt men också fisk och kött. Det är den snabblagade maten när tiden är knapp, men också det som du kan förbereda och kanske laga till många. Det är maten som sätter guldkant på vardagen och sist men inte minst godsakerna efteråt.
För mig är det viktigt att maten smakar! Därför använder jag många olika kryddor och örter i min matlagning, gärna med inspiration från Mellanösterns och Asiens kök. Och vissa av mina favoritingredienser – som jag alltid har använt för att de är så goda – innehåller extra mycket nyttigheter. De kallar jag för mina superhjältar. Självklart ingår de i recepten i min bok, men använd dem gärna även i dina egna favoriträtter för att ge dem en extra energikick.
Så varsågod, en hel bok full av mat som får dig att må bra!
TAREQ
