Hoppa till innehåll

Olsson, Solweig & Jimmy ”Krydda med hjärtat – 142 sätt att smaksätta brännvin”

80 kr

Att krydda sitt eget brännvin är en form av återgång till det naturliga. Man använder bär, frukter, blad och blommor. Skörden täcks av vodka och får sedan dra allt från någon dag till flera månader. Krydda med hjärtat är en bok för verkliga finsmakare. Den handlar om 142 sätt att smaksätta brännvin.

Inbunden, stort format, 134 sidor, Jimson, 2001, mycket bra skick, något slitet skyddsomslag, ISBN: 9163114496

Finns i lager

Beskrivning

Solweig och Jimmy Olsson har tillsammans med fotografen Erland Andersson skapat detta verk som inte bör saknas någonstans där man sätter värde på mat och dryck. Efter många år av omsorgsfullt och kärleksfullt arbete och med fotografier tagna av Erland i Solweigs och Jimmys trädgård i Staffanstorp föreligger nu detta verk som fyller ett stort hål i bokhyllan hemma och på landet, i såväl privata kök som hos professionella aktörer. Det handlar bland mycket annat om nya trender inom brännvinskryddningen men också om höjdare från Himalaya, Cajsa Wargs citronbrännvin gjord på konjak, Strindbergs bittra blandning och Gammal gotländsk sup där det behövs både yxa, såg och hyvel för att få fram ingredienserna.

Vikt728 g
Dimensioner215 × 280 mm