Beskrivning
Caféer, fik och kaffebarer. I Stockholm finns det gott om dem. De allra flesta helt unika och någons speciella favorit. Laga och ät t ex sydfransk kolatårta, ost- & kumminbröd, den ultimata morotskakan, spaghetti alla amatriciana eller njut av drycker som Café Hetmański eller fruktdrinken Maracatu.
Det här är en guide till mina favoriter bland Stockholms caféer, allt ifrån ”afternoon tea” på Grand Hôtel till ”nattmacka” på Tiddes. Eftersom jag själv förverkligade min dröm om ett eget café för ett tag sedan, kan jag inte låta bli att titta in bakom kulisserna på kvinnan och/eller mannen bakom några av caféerna. Vad har fått just deras verksamhet att börja gro?
Ett cafébesök handlar om njutning: det goda kaffet, den perfekta kanelbullen, den inspirerande inredningen, den vackre/a bordsgrannen eller den första värmande vårsolen. Skälen att fika kan vara lika många som caféerna, men det gemensamma är att alla dessa pärlor bara väntar på att bli upptäckta. Så kära cafégäst – ta plats och njut!
