Beskrivning
Det goda enkla att laga mat är bland det roligaste som finns, om man har de rätta ingredienserna. Och då menar vi inte exklusiva råvaror och kryddor, utan skratt och goda vänner , nyfikenhet och en nypa respektlöshet för traditioner. Med den här boken vill vi ge dig inspiration att upptäcka havets smaker utan krångel. Små och större rätter som passar både på spontana fester, till en enklare lunch eller att småäta av innan middagen är klar. Rätter att dela eller att lägga upp fint på en tallrik till var och en. God plockmat att ta med på knytis eller äta hemma en alldeles vanlig vardag. Här hittar du recept på allt från gravad lax och het, mustig räkbuljong till vegetariska rätter med tångkorn och nya sätt att servera inlagd sill. Mat som är enkel att laga och inte kräver några förkunskaper, men som bygger på roliga och ibland oväntade kombinationer. Ofta baserad på svenska klassiker, men kryddade med influenser från hela världen. Alla rätter har dessutom ytterligare en osynlig ingrediens som vi är extra stolta över…
