Beskrivning
Nils Åke Nilsson har gjort en rundresa till Europas ölmetropoler. Han har besökt såväl bryggerier som pubar och knejpar från Finland till Bayern, från Prag till Dublin. På denna öldoftande turné far vi inte bara massor med tips om spännande ölställen och ölsorter i vår världsdel. Vi får mellan klunkarna också i oss en mängd kulturhistoria. Allt med anknytning till ölet och dess långa historia som både törstsläckare och kulturbärare. Vi följer de tyska ölsvampamas skrangliga färd genom det tidiga 1800-talets Europa från Munchen till Köpenhamn där de lade grunden till Carlsbergsbryggeriernas nuvarande storhet. Vi lär oss lite bryggeriteknik. Vad är det tex för skillnad på överjäst och underjäst öl?
Martin Heaps teckningar beledsagar Nils Åke Nilssons text. En vacker bok för alla ölvänner. Som smaklig avslutning ingår också en liten receptsamling med tips om hur öl kan användas inte bara till utan också i mat. För denna står Stefan Torstensson tillsammans med matjournalisten Tony Wallin. Torstensson som är köksmästare på Den Gyldene Freden i Stockholm utnämndes 1989 till årets ölkrögare.
