Beskrivning
Den 22 december stänger vi restaurangen och då åker jag hem och ställer mig att laga all julmaten för familjen. Jag lagar allt från grunden, de traditionella julrätterna, på det traditionella sättet. Det skall vara mumma och glögg, alla får vara med. Det är underbart när de goda dofterna sprider sig i köket när de står och puttrar på vedspisen. Ja, det går bra med el och gas också, bara det står och puttrar! Det är den här maten jag har beskrivit i den här boken. Den familjära julmaten som alla kan samlas kring hemma och som betyder så mycket!
Jag möter ofta människor som inte har jultraditionerna med sig, eller som inte tycker att det är viktigt med jul. Då reser jag ragg! Vi firar jul en gång om året och då måste det vara på riktigt. Alternativ till jul? Nej det finns inte. Julen är en magisk helg!
