Beskrivning
På vårt svenska Systembolag tillhör Sydafrika ett av de tre mest populära vinländerna, stadigt ökande i försäljning. Den spännande geografin och den rikliga växtligheten gör landet unikt. Tack vare de många bergskedjor som finns i Western Cape bildas en mängd olika förutsättningar som ger stora skillnader i klimat och så kallad terroir.
Detta är första gången som vinlandet Sydafrika beskrivs grundligt av en svensk författare. Läsaren får en inblick i det sydafrikanska vinets historia, från kolonisering till idag. Vinlagen beskrivs, liksom druvorna och deras odling och påverkan på vinet. Boken är en komplett guide till vinets Sydafrika tack vare att även fatlagring, brandytillverkning, ursprungsbeteckningar och tillverkare behandlas. Läsvärdet är stort också för mer allmänna fakta om till exempel det unika växtriket, Cape Floral Kingdom.
Boken är ett måste för dig som redan upptäckt hur detta land eggar såväl smaklökar som fantasi. Den är ett måste även för dig som just fått upp ögonen för den rika flora av aromer som detta nygamla vinland erbjuder.
Det sydafrikanska vinet är en uppföljare på Andreas Kjörlings succébok Det italienska vinet, nominerad till Gourmand World Cookbook Award i kategorin Bästa bok om europeiskt vinland.
