Beskrivning
Valet av recept på tilltugg är gjort för att passa snapsarna som hand i handske. Här bjuds exempelvis en kantarellbruschetta till en spännande kantarellsnaps. Och den läckra vita chokladtryffeln i förening med midsommarsnapsens förföriska rabarber- och jordgubbssmak kommer ingen att glömma!
Författarna till boken är Elisabet Ekstrand Hemmingsson och Sören Hemmingsson. Elisabeth är matskribent och har skrivit en mängd kokböcker. Sören har bland mycket annat utvecklat produkter inom livsmedelsbranschen.
Att krydda sin egen snaps har en lång historia. Från början handlade det säkert mest om att nödtorftigt dölja dålig smak i ett undermåligt framställt brännvin. Numera, när man som bas använder den köpta systembolagsspriten som håller hög kvalitet, har det istället blivit en intressant och rolig hobbyverksamhet.
I boken finner du mängder av fantastiska smaksättningar som dessutom kombinerats med läckra tilltugg. Enkelhet har varit ledstjärnan även när det gäller matrecepten med få ingredienser och lätt tillagning. Tilltuggen kan bjudas var för sig som en liten entré- eller förrätt. Man kan också välja flera sorters tilltugg och servera som en liten tapasbuffé, med goda snapsar till. Sist men inte minst finns det en del nykomlingar som passar att förnya det traditionella sillbordet till jul-, påsk- eller midsommar med. Mycket nöje önskar författarna!
