Beskrivning
Chokladpassion innehåller alla tänkbara läckerheter man kan laga med choklad. Här finns recept på praliner med ljuvliga fyllningar , chokladsmåbröd , tårtor , pajer och bakelser , mousser, varma chokladdesserter och läckra chokladdrycker , ja till och med förslag på varmrätter kryddade med choklad . Han ger också råd om hur den kan avnjutas på olika sätt . Mycket inspiration har han hämtat utomlands – från Schweiz, Frankrike och Italien. Jan Hedh är verksam som konsult och efterfrågad såväl i Sverige som internationellt. Tidigare har han givit ut boken Desserter .
