Beskrivning
Att laga mat med örter har blivit Karin Franssons kännetecken. Här bjuder hon på många av de recept som gäster på Hotell Borgholm, TV4:s tittare och trogna lyssnare till P1:s program Meny länge har längtat efter: basilikagravad strömming, hel lammkarré under grönt täcke, grillad jordgubbssmörgås, pumpabröd, siciliansk sallad, rostad vitlöksolja, sockerärtsglass med bergmynta och mycket, mycket mer.
Karin Fransson är köksmästare på Hotell Borgholm på Öland. Hit återkommer många gäster regelbundet för att njuta av hennes örtdoftande och välsmakande mat. Ännu fler har sett henne som TV-kock eller lyssnar till henne i Pl:s program Meny, där hon är en trogen medarbetare.
Annica Triberg är journalist och författare. Annica har följt Karin Fransson under många år i olika reportage, från Expressen till tidningen Gourmet, där Annica även har varit chefredaktör. Nu frilansar hon och skriver bland annat kokböcker.
Albert Håkansson är fotograf med mat som ett av flera intressen. Han var under många år bildredaktör på Expressen, men frilansar numera.
