Beskrivning
Här berättar Soki Choi på ett fascinerande sätt om de senaste genombrotten i forskningen om den så kallade hjärn – tarm – axeln och hur dina tarmbakterier påverkar din hjärna och psykiska hälsa. Soki ger också bevisade tips på hur mat med fibrer och goda bakterier kan stärka ditt immunsystem och din hjärnhälsa. Och för att kickstarta din hjärna avslöjar hon sina bästa recept på kimchi och kombucha, alla fullproppade med goda bakterier. Soki Choi har doktorerat på komplexa sjukvårdssystem vid Karolinska Institutet och varit gästforskare vid Harvard. Hon har även en civilekonomexamen från Handelshögskolan i Stockholm. Soki har föreläst världen över om framtidens hälsa och sjukvård bland annat på ett så kallat TED Talk.
