Beskrivning
Tänk allt som finns inuti en havrekaka med russin! Bondens slit. Sockerarbetarens muskelvärk. Jordens fuktighet. Druvornas solsken. All kärlek. I en kaka av havre!
Varför äta det dåliga, när det goda finns?
Varför baka med olyckliga ägg och näringsynkligt vitt mjöl och socker när det finns så många livsmedel som gör de goda kakorna godare: Lyckliga ägg, finsiktat fullkornsmjöl, rejält dinkelmjöl, hjärtegott havregryn, näringsrikt kokossocker. Ekologiskt och närodlat! Giftfritt och sunt!
LENA BRORSSON ALMINGER, löpare, friskvårdare och hallänning som brinner för hälsan, miljön och allas möjligheter till ett friskt och långt liv. Hon arbetar som skribent och författare och har också under många år hållit föreläsningar över hela landet. Lena har tidigare gett ut ett flertal böcker om mat, hälsa och träning, bl.a. den uppskattade succéboken Maffiga Muffins.
