Beskrivning
Denna annorlunda och ytterst pedagogiska bok om vin är indelad i fyra kurser:
– Grundkursen lär ut hur man provar vin, hur vin framställs, hur skörden sker, hur man lagrar vin och litet om vinkemi.
– Mellanstadiekursen ger en geografisk överblick över vinod- lingen och presentation av såväl de kända regionerna som mera perifera.
– Avancerade kursen beskriver en serie fingerade vinprovningar med autentiska protokoll. Denna del är originell och mycket lärorik för varje nybliven vinintresserad.
– Specialstudierna innefattar vin till mat, servering av vin, stark- viner, vin- och hälsoaspekter, fackuttryck m.m.
Författarna ägnar särskild uppmärksamhet åt vinifikationsmetoder och åt de många olika druvsorter som odlas runt om i världen, vilket skiljer boken från de flesta andra på marknaden.
