Beskrivning
Single malt whisky revolutionerar vårt sätt att uppfatta denna whiskytyp . David Wishart gör rent hus med den förvirrande jargong som ofta används för att beskriva whisky och ersätter den med en ny objektiv och enkel doft- och smakguide . Han identifierar tolv dimensioner av doft och smak i en single malt whisky : kropp , sötma , rök , medicin , tobak , honung , kryddor , vin , nöt , malt , frukt och blommor . Dessa tolv faktorer innefattar en doft- och smakterminologi med över 400 beskrivande termer från omkring tusen publicerade provningsanteckningar . I boken beskrivs de viktigaste single malt whiskies som spänner över hela doft- och smakspektrumet . Varje destilleri presenteras kortfattat med information för besökare , författarens egna provningsnoteringar och smak och doftprofiler grundade på hans nyskapande klassificering . Han berättar om whiskytillverkningens historia , förklarar noggrant olika tillverkningsmetoder och hur man bäst arrangerar en whiskyprovning . Aldrig förr har konsumenten erbjudits en sådan användbar beskrivning av single malt whisky , och den har utvecklats med helhjärtat stöd från Skottlands whiskyindustri . Boken är skriven för alla whiskyälskare , nybörjare såväl som kännare .
